工作职责：

1、制定和更新餐厅菜谱，参与确定出品价格，控制出品成本，保持合理的毛利率。
2、不断研究、创制新菜式，推出时令菜式，推广特别介绍的菜品，打造出自己的特色菜。
3、熟悉原材料种类、产地、特点、价格，熟悉时令品种。
4、平时巡视各厨房档口工作情况，统筹每个工作环节。

任职资格：

有相关经验者优先